Yvonne - Baka lite

Varmt välkommen att Baka lite!

Här får du ta del av enkla och goda recept, främst bakverk, men ibland maträtter och tillbehör. "Kaffe med dopp" har präglat min uppväxt vilket har gjort mig till en sann fikaentusiast.

Det finns alltid en anledning att fika - enkelt, gott och (oftast) utan krusiduller.

Mitt namn är Yvonne, jag bor sedan 10 år tillbaka tillsammans med min familj i Storlien, Jämtland. Här involveras hela familjen i bakningen - jag tar fram recept och bakar, min man fotograferar och våra fyra barn är ärliga provsmakare.

Förhoppningsvis inspireras du av mina recept och får lust att Baka lite!

yvonneprofilbild

Picklad rödkålssallad med äpple & pizzasallad med vitlök

Av Yvonne - Baka lite | augusti 11, 2020

De här enkla tillbehören är lika goda året om och passar till massor av maträtter.

Klassisk svensk pizzasallad spetsad med vitlök och en fräsch rödkålssallad med äpple och nötter. Testa!

Mandeltårta med chokladtryffel & salt kolasmörkräm

Av Yvonne - Baka lite | augusti 6, 2020

En maffig tårta med glutenfri mandelmassebotten, ett lager chokladtryffel och ett med salt kolasmörkräm.

Lyx!

Västerbottensostspaj med chili

Av Yvonne - Baka lite | augusti 4, 2020

Här är ett recept på en helt vanlig Västerbottensostpaj som fått lite extra hetta av chili.

Perfekt till kräftskivan!

Mandelkaka med rabarber- & Mascarponegrädde

Av Yvonne - Baka lite | augusti 2, 2020

Mjukseg mandelkaka med krämig och god topping med rabarber, Mascarpone och grädde.

En riktigt bra bas att toppa med dina favoriter!

Den bästa morotskakan

Av Yvonne - Baka lite | juli 30, 2020

Det här kan vara världens godaste morotskaka.

Supersaftig med massor av smak och ännu mer frosting.

Cookie Brownie Cheesecake – 3 in 1 amerikansk lyxkaka!

Av Yvonne - Baka lite | juli 26, 2020

En botten av American cookie, ett mellanlager av krämig Chocolate brownie och ett topplager av Cheesecake.

Kan det blir för mycket av det goda? Jag säger nej.

Ljummen potatissallad med grönt

Av Yvonne - Baka lite | juli 26, 2020

Här är ett recept på en god ljummen potatissallad som funkar lika bra på sommarens grillkvällar som vinterns helgmiddagar.

Lättbakat potatis- & dinkelbröd

Av Yvonne - Baka lite | juli 25, 2020

Lättbakat och saftigt ta tillvara-bröd med kokt potatis och siktat dinkel.

Krossad potatis med vitlök & persilja

Av Yvonne - Baka lite | juli 19, 2020

När du vill ha ett snabbt och gott tillbehör till grillkvällen är det här mitt förslag. Lätt att förbereda och bjuder på massor av smak.

Kolaglass med salta jordnötter

Av Yvonne - Baka lite | juli 16, 2020

Grymt god glass på några få ingredienser som dessutom är hur lätt som helst att göra. Här är en variant med kolasmak och salta jordnötter.

Otroligt god!

Saftiga bullar med svarta vinbär och glasyr

Av Yvonne - Baka lite | juli 12, 2020

Säsongen för svarta vinbär är här så passa på att baka med dem!
Här som fyllning i saftiga bullar i form som toppats med len glasyr.

Citron- & vit chokladcheesecake på mördegsbotten

Av Yvonne - Baka lite | juli 9, 2020

Det här kan vara den krämigaste cheesecaken du någonsin smakar så jag rekommenderar att du bakar den nu.