Boveteplättar
Byt ut vetemjölet i era plättar mot bovetemjöl! Då får ni ett par näringsrikare plättar som dessutom är skonsamma och lättsmälta för magen. Ett tips är att använda en liten kniv när ni vänder plättarna, så mycket enklare än att använda en stor stekspade.
Melissa Oskarsson - Hälsobak
Till cirka 4 portioner
Du behöver:
50 g smör
6 dl valfri mjölk
2,5 dl bovetemjöl
3 ägg
0,5 tsk salt
Gör såhär:
1. Smält smöret och ställ det åt sidan.
2. Vispa hälften av mjölken med bovetemjöl och salt tills smeten är helt klumpfri.
3. Tillsätt resterande mjölk samt ägg och smör.
4. Hetta upp ett plättlagg och stek plättarna.