Gör så här:

Koka matvetet enligt instruktioner på förpackningen. Tvätta rödbetorna noga och skär dem i millimetertunna skivor, använd mandolin. Fördela skivorna på fina tallrikar. Skär rödbetsbladen och stjälkarna i centimetertjocka strimlor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och tillsätt det kokta matvetet. Stek tills det har fått lite stekyta. Lägg i rödbetsblad och stjälkar, låt dem steka med i någon minut. Tillsätt olja, vinäger och honung, smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen på tallrikarna, toppa med hackade valnötter och färska örter.