Våfflor med syrad grädde

Av Lin Mellgard | juni 29, 2021 |

Våfflor med syrad grädde 4 personer (ca 4 hjärtan per person) 25 minuter 1 liten sötpotatis 2 medelstora potatisar, gärna en fast sort 1 dl glutenfritt eller vanligt mjöl 0,75 dl valfri mjölk 1 krm salt 1/2 tsk bakpulver 75 g smör Tillbehör: syrad grädde/smetana stenbitsrom eller löjrom rödlök färsk gräslök Dessa våfflor gjorde vi…

Läs mer

Choklad- & proteincookies

Av Lin Mellgard | juni 19, 2021 |

De dagar jag tränar eller bara känner för en snabb fika är dessa kakor perfekta! Jag förvarar de i frysen och lägger sen bara ner dem i min väska eller ficka och äter när andan faller på.

Läs mer

Potatisvåfflor med morot

Av Lin Mellgard | maj 30, 2021 |

Dessa våfflor består till största delen av potatis vilket gör dem både krispiga och lite härligt sega. Serveras med antingen bär och grädde eller crème fraîche och en klick lingonsylt. Efterrätt eller middag alltså!

Läs mer

Rösti på sötpotatis

Av Lin Mellgard | maj 16, 2021 |

Rösti på sötpotatis 2 personer, 15 minuter 1 stor eller 2 små sötpotatisar ½ fint riven vitlöksklyfta 1 msk potatismjöl Salt & peppar Olja eller smör till stekning   Tillbehör Valfri grönsallad Rostade nötter och frön Färska bär Denna härliga rösta går snabbt att laga och är otroligt god. Sötpotatis och vitlök är ett perfekt…

Läs mer