Grytor och lasagner tycker jag är jättebra om man vill att det ska räcka till många eller om man vill ha lite över efter middagen till matlådor eller att frysa in. Variationsmöjligheterna är dessutom väldigt stora!

Den här snabblagade kycklinggrytan är lättlagad men krämig och god!

Läs mer

Krispig kycklinglårfilé med gruyèrekräm och rostad tomatsalsa Ingredienser: 4 personer 1h Pankofriterad kycklinglårfilé: 4 kycklinglårfiléer mjöl ägg panko 1 msk vitlökspulver 1 msk paprikapulver 1 tsk cayenne salt peppar olja till fritering (raps, solros eller frityrolja) Het tomatsalsa: 400 g tomater av valfri sort 1 gul lök 1 silverlök 5 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 1-2…

Läs mer

Idag bjuder jag på ett mättande recept, eller egentligen två, med bakad potatis och olika smakrika och krämiga röror.

Välj den snabblagade varianten i micron eller baka under längre tid i ugnen. Rörorna slänger du ihop på 10-15 min.

Läs mer

Det här receptet blir såklart bäst i grill eller rök, men vill du göra det i vanlig ugn kan du tillaga kycklingen i 15O grader ungefär 1 timme, pensla då och då med mer wet jerk.

Läs mer

Wet jerk är den våta marinad som används till jerk. Dels marineras köttet i den före grillningen, dels penslas köttet upprepade gånger under grillningen. Eftersom grillningen sker på lägre temperaturer kommer inte marinaden att brännas. Wet jerk håller länge i kylen, den blir inte sämre av att stå någon vecka – helt ok att göra en större batch med andra ord.

Läs mer