Fisk
Torsk med pepparrotsås och ljummen ”potatissallad”
Ett supergott och enkelt recept på torsk.
Läs merLax med gurkmeja & honung
Lax med gurkmeja & honung 4 pers, 30 min 4 laxfiléer 2 msk smör 2 tsk neutral olja 1 tsk gurkmeja salt & peppar flytande honung Tillbehör: rostade nötter valfri sallad rostad potatis eller sötpotatis Gurkmeja är känd som en antiinflammatorisk krydda och den går att använda till många olika goda rätter. Lax, gurkmeja och…
Läs merVåfflor med syrad grädde
Våfflor med syrad grädde 4 personer (ca 4 hjärtan per person) 25 minuter 1 liten sötpotatis 2 medelstora potatisar, gärna en fast sort 1 dl glutenfritt eller vanligt mjöl 0,75 dl valfri mjölk 1 krm salt 1/2 tsk bakpulver 75 g smör Tillbehör: syrad grädde/smetana stenbitsrom eller löjrom rödlök färsk gräslök Dessa våfflor gjorde vi…
Läs merFish tacos
Krispigt, sött, salt och bara helt underbart! Med hemmapicklade rädisor och vitlöksmajonnäs blir denna tacos räddningen på alla kvällar.
Läs merTonfiskcarpaccio med brynt yuzu- och sojasmör, nashipäron och cashewnötter
Tonfiskcarpaccio med brynt yuzu- och sojasmör, nashipäron och cashewnötter Ingredienser: 2 personer 20 min 200-250 g färsk tonfisk 75 g smör 1 msk yuzu (kan bytas ut mot lime/citron) 1.5 msk soja 1 nashipäron 50 g cashewnötter, antingen färdigrostade eller naturella 1/4 kruka koriander salt svartpeppar En snabb men otroligt god förrätt! Har man svårt…
Läs merTonfisk wrap
Vi fortsätter på temat som passar för varma dagar, idag skippar vi grillen men förbereder oss för en dag i solen. Den här tonfisk wrapen är med andra ord perfekt att packa ner i en låda och ha med som picnic, sambon har redan beställt x antal till sommaren.
Läs merLax och potatissallad med ramslök och sparris
Denna potatissallad är den enda du behöver till sommarens alla grillningar!
Läs merFiskgratäng
Det här är en snabblagad fiskgratäng som tar minimalt med tid att förbereda och resten sköter sig i ugnen. Den fick toppbetyg av sambon och jag får erkänna att även jag, som inte är speciellt glad i fisk, tycker att det var gott. En fiskrätt som passar alla med andra ord.
Läs merSnabbrimmad lax
En fräsch och god förrätt med egenrimmad lax, fänkålssallad och, om säsongen tillåter det – valfria primörer.
Läs merTorsk med brynt soja och citronsmör
En av mina favoriträtter som du måste testa!
Läs mer