Vilt
Frikadeller i tomatsås
Frikadeller i tomatsås kan precis som jag vill ha dem 🙂
Läs merKöttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Klassiska köttbullar precis som jag vill ha dem 🙂
Läs merTjäder med konfiterad potatis, lökkräm och blåbärssås
Det finns tyvärr inte så många recept på just tjäder. Så tänkte att jag försökte göra en tappning på en klassisk tjäderservering med blåbärssås. Och här är den!
Läs merRenytterfilé med potatiskaka och rödvinssås
Detta recept passar perfekt till middagen på nyår.
Läs merJuliga Viltköttbullar
Dessa köttbullar är smaksatta med juliga smaker men fungerar lika bra att äta året om. Ett måste på julbordet!
Läs merSchnitzel på renstek med örtig potatis, sardell & kaprissmör samt brysselkål
Här är en perfekt vardagsrätt som både går rätt snabbt och är otroligt gott. Samt att den är gjord på en detalj av viltet som finns i frysen året om.
Läs merÄlg & rådjur med pepparsås, spetskål och örtsmör
Älg & rådjur med pepparsås, spetskål och örtsmör 90 min 8 pers Ingredienser: 1 rådjurs sadel 400g Älginnanlår 4 st vitlöksklyftor Färsk timjan Olja Smör Nymalen svart- och vitpeppar Pepparsås: Urbenad rådjurssadel + puts från köttet Olja 2 gula lökar, skivade 2 morötter, skivade 3 stjälkar selleri, grovt hackade 4 lagerblad timjan 2 msk vitpepparkorn…
Läs merTacos på vildsvin
Denna tacos är perfekt att förbereda dagen innan och ta med till skogen 😀 Går självklart att göra på annat kött än vilt!
Läs merGrillad reninnanlår med ”tappad” potatis, örtsmör och gräddfil
Detta recept är framtaget till Polarica Vilt och visar att vi kan äta viltkött hela året 🙂 Perfekt till alla sommarens grillningar 🙂
Läs merPizza med viltskav
Pizza kommer med alla typer av former och topping. Här är en variant med viltskav.
Läs mer