På kvällens meny stod det en husmansklassiker i vegetariskt tappning. Närmare bestämt en linsbolognese med smaker av vitlök, tomat och basilika.

Läs mer

Pasta med ostronskivling och brynt vitlökssmör 2 personer 20 min Ingredienser 250 g ostronskivling 3 dl vispgrädde 75 g smör 1 schalottenlök 1-2 vitlöksklyftor 1-2 msk citron timjan 1.5 dl parmesan + parmesan till topping 200 g pasta salt peppar Hittar du inte ostronskivling så ta en annan svamp, det är inte hela världen. Gräddig…

Läs mer

Pasta Pomadoro är en italiensk rätt där pomadoro betyder tomat. För mig föddes dock rättens rötter i spanien genom min chef. Det är en snabb och lätt skål snarare än en skål i en tung sås.

Jag har valt att ha parmesanost till min pasta pomadoro men det går lika bra utan eller med annan valfri ost.

Läs mer

En bas av köttfärs och tomatsås, därefter är möjligheterna oändligheterna. Recepten finns förmodligen lika många som vi ha människor på den här planeten. Den här varianten har jag gjort lite matigare genom att hacka upp lite grönsaker och låta koka med.

Läs mer

Den här middagen lagade och bjöd jag mina föräldrar på i söndags på farsdag, det var väldigt uppskattat! Barnen gillade det också, men vad kan gå fel när man bjuder på pasta?!

Läs mer