Allt-i-ett pasta med broccoli och citron

Less is more va?
Jag kan förstår att du tittar lite skeptisk på det här receptet för till synes så innehåller det knappt några ingredienser, men smakerna tillsammans blir både gott och fräscht med citronen. Dessutom lagas allt i en kastrull och går extremt fort!

Läs mer

Pasta med ramslök, sparris och buffelmozzarella

Pasta med ramslök, sparris och buffelmozzarella 30 minuter 3 personer Ingredienser: 50 g ramslök 2 dl vitt vin 250 g smör 1 bunt sparris 1 tsk sherryvinäger alt citron 1 dl parmesan + till topping 2 förpackningar buffelmozzarella olivolja till stekning + ringla på en knippe persilja salt svartpeppar 300 g pasta Den är lika…

Läs mer

Lasagne med pasta

En klassisk lasagne kan man väl inte tröttna på? Ikväll blev den inte helt klassisk men det går såklart att göra den på klassiskt vis också.

Läs mer

Entrecotepasta

Jag vet inte hur det är med er, men en god pasta till helgen sitter väl aldrig fel? En fin bit entrecote till var riktigt trevligt också!

Läs mer

Kasslersås med spaghetti

Jag får erkänna att kassler är en relativt ny råvara för mig, det är inget jag använt jättemycket av tidigare men den växer hos mig. Idag gjorde jag en kasslersås och tanken var att vi skulle ha ris till men jag känner mer för pasta idag så det fick bli så istället.

Läs mer

Beurre blanc-pasta med smörfriterad salvia och burrata

Beurre blanc-pasta med smörfriterad salvia och burrata 4 personer 30 min Ingredienser: 2 dl vitt torrt vin 1 msk vitvinsvinäger 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 250 g smör citronzest från 1/2 citron 1 msk citronsaft salt svartpeppar Smörfriterad salvia: 1 kruka salvia 40 g smör Tillbehör: 400 g pasta 2 burrata parmesan pressad citron   Beurre…

Läs mer

Linsbolognese

Denna linsbolognese förvånar mig varje gång jag äter den! Snabblagad, otroligt god och mättande. Sen uppskattar hela min familjen den vilket gör livet en aning enklare!

Läs mer

Pasta med skinksås

Mat som går snabbt, smakar mer avancerat än vad det är och självklart är gott på samma gång – mer än så begäran man väl inte såhär en måndagskväll? Tillaga och njut av den här skinksåsen.

Läs mer

Salsicciapasta

Salsicciapasta 4 personer 30 minuter Ingredienser: 400 g salsicciafärs 3 vitlöksklyftor 1 färsk chili (mängd kan justeras efter smak) 1 schalottenlök 400 g små tomater 1/2 dl olivolja 2 dl syrad grädde (går att byta ut mot vanlig grädde + citron eller creme fraiche) 1/2 kruka timjan 1-2 dl riven parmesan + till topping 400…

Läs mer