Vegetariskt
Julig Tofu
Ett måste på julbordet från och med nu! Supergott alternativ till dig som inte vill eller kan äta kött.
Läs merÄr sommaren påväg bort? Jag vet inte, men jag vet att den här ljumna pesto- och mozzarellasalladen passade väldigt bra den här regniga måndagen.
Läs merMacka med grillad fetaost, sparris, zucchini, jalapeñomajo och pecorino
Macka med grillad fetaost, sparris, zucchini, jalapeñomajo och pecorino 4 mackor 1h Ingredienser: 4 skivor levain eller annat bröd 300 g fetaost (ja det ska vara mycket) 2 vitlöksklyftor 1 dl olivolja 1 knippe sparris 1 liten zucchini 1 citron 2 dl majo Jalapeños efter smak (färsk, men inlagd funkar) 1 dl rostad lök Pecorino…
Läs merFetaostsallad
TEMACECKA: Picknick
Hand i hand med vädret tänker jag att det lämpar sig ganska bra med picknickvänlig mat. Alltså mat som är god att äta kall. Idag bjuder jag på en riktigt fräsch fetaostsallad som jag misstänker kan bli en favorit i sommar här hemma.
Under veckan hittar du även recept på enkrämig potatissallad med kallskuret till och en riktigt smarrig currypasta med kyckling.
Läs merPotatisvåfflor med morot
Dessa våfflor består till största delen av potatis vilket gör dem både krispiga och lite härligt sega. Serveras med antingen bär och grädde eller crème fraîche och en klick lingonsylt. Efterrätt eller middag alltså!
Läs merVeggie BBQ burger
TEMAVECKA: Mcdonalds
Den här veckan bjuder jag på 3 varianter från Mcdonalds meny. Idag har vi en vegetarisk burgare som, jag förstår, verkar vara exklusiv på utvalda restauranger.
Under veckan hittar du även originalet (?) BigMac samt en variant av chicken nuggets med pommes och en currydippsås.
Läs merSupersmoothie
En av mina absoluta favoritsmoothies som funkar till både en frukost, träningssmoothie eller mellanmål.
Läs merChiliolja med tomat
Denna varma egna version av chilensk aji testlagades hemma och den blew my mind! Åt den till scrambled eggs och det var sannerligen magi i munnen.
Läs merRösti på sötpotatis
Rösti på sötpotatis 2 personer, 15 minuter 1 stor eller 2 små sötpotatisar ½ fint riven vitlöksklyfta 1 msk potatismjöl Salt & peppar Olja eller smör till stekning Tillbehör Valfri grönsallad Rostade nötter och frön Färska bär Denna härliga rösta går snabbt att laga och är otroligt god. Sötpotatis och vitlök är ett perfekt…
Läs merKrämig pasta med tomat och kikärtor
En matig och krämig vegetarisk pastarätt som passat både till vardag och fest!
Läs mer