Rösti på sötpotatis

Rösti på sötpotatis 2 personer, 15 minuter 1 stor eller 2 små sötpotatisar ½ fint riven vitlöksklyfta 1 msk potatismjöl Salt & peppar Olja eller smör till stekning   Tillbehör Valfri grönsallad Rostade nötter och frön Färska bär Denna härliga rösta går snabbt att laga och är otroligt god. Sötpotatis och vitlök är ett perfekt…

Läs mer

Tonfisk wrap

Vi fortsätter på temat som passar för varma dagar, idag skippar vi grillen men förbereder oss för en dag i solen. Den här tonfisk wrapen är med andra ord perfekt att packa ner i en låda och ha med som picnic, sambon har redan beställt x antal till sommaren.

Läs mer

Grönskålssallad

Grönkålssallad 2 personer 20 minuter Ca 5 stora grönkålsblad 1/2 mogen avokado 2 tsk citronjuice 1 päron, helst av en hård typ Handfull hallon eller jordgubbar 1/2 dl oliver, gärna gröna  handfull pecannötter  Vit bönröra 1 förpackning vita bönor 2 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk vitlökspulver 1 tsk citronjuice Salt & peppar En…

Läs mer

Kaffe- & chokladrutor

Aldrig mer behöver du få vredesutbrott pga hunger om du har dessa i närheten! Små och naggande goda, lagom söta och ändå rätt nyttiga. Det enda redskap du behöver är en gammal hederlig matberedare.

Läs mer

Gnocchi med tryffelpecorino och skogschampinjon

Gnocchi med tryffelpecorino och skogschampinjoner 3-4 personer 30 min Ingredienser: 350 g skogschampinjon 1-2 schalottenlökar beroende på storlek 3 vitlöksklyftor 150 g tryffelpecorino 4 dl vispgrädde ca 100 g smör 2 tsk sherryvinäger, kan bytas mot citronsaft salt svartpeppar 1-2 förpackningar gnocchi (beroende på storlek, läs anvisning på förpackning) Råkar man sitta på en färsk…

Läs mer

Fetaostsallad

Jag tycker definitivt att det går utmärkt att äta sallad året om, men just när det blir varmare ute så uppskattar jag det nog lite exakta mycket. Den här fetaostsalladen går att äta kall eller ljummen. Om du hellre vill äta något annat grillat tillbehör kan du skippa fetaosten.

Läs mer