Espressobollar
Mina favorit-chokladbollar! Utan tvekan. Sötade med dadlar och kokossocker. Dessutom smakar dom mycket kaffe!
Skulle smeten kännas lite för lös så är det bara att ställa in den i kylen en liten stund.
Melissa Oskarsson - Hälsobak
Till cirka 20 chokladbollar
Du behöver:
14 färska och urkärnade dadlar
4 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör, mjukt
2 msk kokossocker
2 msk kakao
6 msk kall espresso
Flingsalt
Kokos att rulla bollarna i
Gör såhär:
1. Mixa dadlar och smör så gott det går.
2. Mixa ner havregryn, kokossocker, kakao och kaffe. Rör sedan ner flingsaltet.
3. Forma till bollar och rulla dom i kokos. Ställ in Espressobollarna i kylen och låt dom stelna lite.