Ett Gott Land Gabriel Jonsson

Hej och varmt välkomna!
Mitt namn är Gabriel Jonsson och jag lyckades vinna Sveriges Mästerkock 2019. Jag bor på Gotland sedan 2017 tillsammans med min sambo och labradoren Britta.  
Förutom maten är jakt, fiske och naturen mitt stora intresse. Det är även där jag hittar min inspiration till matlagningen. Därför blir det naturligt att många av recepten ni hittar här kommer att vara efter säsong då grönsakerna är som bäst eller när jakten är igång. 
Hoppas du tycker om dessa recept och hittar mycket inspiration att laga mat alla dagar i veckan.
Bli gärna medlem hos Matrecept för att ta del av nyheter och erbjudanden. 
 
Tack
Gabriel Jonsson

Provencale-macka

Av Gabriel - Ett Gott Land | maj 14, 2021

Detta är en macka som du bara måste göra!

Lax och potatissallad med ramslök och sparris

Av Gabriel - Ett Gott Land | maj 5, 2021

Denna potatissallad är den enda du behöver till sommarens alla grillningar!

Ramslöksrisotto med sparris

Av Gabriel - Ett Gott Land | april 9, 2021

Denna risotto är så god nu när säsongen för ramslök och sparris är som bäst.

Torsk med brynt soja och citronsmör

Av Gabriel - Ett Gott Land | april 4, 2021

En av mina favoriträtter som du måste testa!

Ginopizza

Av Gabriel - Ett Gott Land | mars 19, 2021

Denna dessertpizza är helt oslagbar! En variant på den klassiska Ginodesserten men i pizzaform.

Laxtataki

Av Gabriel - Ett Gott Land | mars 19, 2021

Den perfekta förrätten och du bara måste testa! En variant på Tataki med influenser från Italien, Asien och Sverige.

Snabb bearnaisesås

Av Gabriel - Ett Gott Land | februari 25, 2021

Är du sugen på en riktigt god bearnaisesås men känner inte orken att göra en helt från grunden? Då är detta såsen för dig! En äkta bearnaisesås som också går snabbt att laga.

Asiatisk nudelsallad

Av Gabriel - Ett Gott Land | februari 19, 2021

Denna rätt är min favorit när det kommer till vardagsrätter. Och går att variera i alla oändlighet.

Napolitansk löjromspizza

Av Gabriel - Ett Gott Land | februari 12, 2021

Detta är den bästa löjromspizza du kommer ha ätit. Det kan jag lova!

Tjäder med konfiterad potatis, lökkräm och blåbärssås

Av Gabriel - Ett Gott Land | januari 28, 2021

Det finns tyvärr inte så många recept på just tjäder. Så tänkte att jag försökte göra en tappning på en klassisk tjäderservering med blåbärssås. Och här är den!

Råraka med löjrom

Av Gabriel - Ett Gott Land | januari 15, 2021

Detta är den optimala rårakan i mina ögon! Krispig potatis och de tillbehör jag älskar att ha på min råraka!

Vegetariska kroppkakor med brynt smör, päron och ljummen kålsallad

Av Gabriel - Ett Gott Land | januari 5, 2021

Dessa fantastiska vegetariska kroppkakor bara måste du testa! Minst lika goda som originalet om inte ännu bättre 🙂