Ett Gott Land Gabriel Jonsson

Hej och varmt välkomna!
Mitt namn är Gabriel Jonsson och jag lyckades vinna Sveriges Mästerkock 2019. Jag bor på Gotland sedan 2017 tillsammans med min sambo och labradoren Britta.  
Förutom maten är jakt, fiske och naturen mitt stora intresse. Det är även där jag hittar min inspiration till matlagningen. Därför blir det naturligt att många av recepten ni hittar här kommer att vara efter säsong då grönsakerna är som bäst eller när jakten är igång. 
Hoppas du tycker om dessa recept och hittar mycket inspiration att laga mat alla dagar i veckan.
Bli gärna medlem hos Matrecept för att ta del av nyheter och erbjudanden. 
 
Tack
Gabriel Jonsson

Kycklingfilé med kolbakade rotfrukter

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 31, 2020

Detta recept passar perfekt till dig som vill laga allt samtidigt på en och samma grill!

Tomatsallad

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 24, 2020

Detta är enligt mig det optimala tillbehöret till det grillade. Speciellt om du också serverar en lite fetare sås.

Grillad potatis och majs med gräddfil samt örtolja

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 13, 2020

Tillbehör till grillningen är alltid svårt. Här är ett som jag verkligen gillar och det passar det mesta 🙂

Lax med couscousrisotto

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 10, 2020

Detta recept är ur min serie Vardagsrätter på min Youtubekanal. En enkel och supergod rätt!

Grillad reninnanlår med ”tappad” potatis, örtsmör och gräddfil

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 5, 2020

Detta recept är framtaget till Polarica Vilt och visar att vi kan äta viltkött hela året 🙂 Perfekt till alla sommarens grillningar 🙂

Varmrökt lax och potatissallad

Av Gabriel - Ett Gott Land | juli 2, 2020

Jag letade efter inspiration till att röka lax i min nya rök som jag fått hem. Jag insåg snabbt att det inte fanns mycket att se så jag fick skapa mitt egna avsnitt.

Potatis och löjrom

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 26, 2020

Detta recept är det bästa jag vet på sommaren 🙂 Otroligt gott och väldigt enkelt.

Pizza med viltskav

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 25, 2020

Pizza kommer med alla typer av former och topping. Här är en variant med viltskav.

Pasta carbonara

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 23, 2020

Min favoriträtt under veckorna måste vara pasta carbonara! Och det är lite svårt att förstå hur en så pass enkel och välsmakande rätt kan göras på så kort tid. Jag är medveten om att det finns 1000 olika recept på denna rätt men här är iallafall mitt.

Rödbetstartar med gruyèrekräm

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 22, 2020

Rödbetstartar med gruyèrekräm, bland det enklaste du kan göra och otroligt gott 🙂 Inspirationen till denna rätt fick jag vid besöket hos kokkeriet i Danmark.

Rosépepparsill

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 18, 2020

Denna sill är min absoluta favorit. Även för den som inte riktigt är förtjust i sill kommer att gilla denna. Passar lika bra på julbordet som till midsommar.

Västerbottensostsill med brynt smör

Av Gabriel - Ett Gott Land | juni 18, 2020

Västerbottensost och brynt smör kan väl aldrig? 😀