6 port

40 min

• ca 900 gram fläskfilé
• 300 gram ris
• 3 chorizokorvar
• 3 dl matlagningsgrädde 4%
• 1 dl creme fraishe 8%
• 2-3 dl vatten
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 100 gram champinjoner
• 2 msk oxfond
• 1 tsk soja
• 1 burk syltlök
• torkad oregano
• torkad timjan
• salt
• peppar

Gillar ni grytor? Jag tycker det är väldigt trevligt med smakrika grytor som går att variera i olika smakerkombinationer. Det här receptet innehåller fläskfilé som bas och en lite kryddigare korv där du kan välja din favorit.

Gör så här:

1. Skör upp fläskfilén i mindre bitar och fräs dem tills de är genomstekta i en panna. Salta och peppra.
2. Skär upp korv, lök, paprika och champinjoner i mindre bitar.
3. Fräs löken tills den får fin färg och tillsätt sedan resten av det du skurit upp i ett par minuter innan du även häller ner köttet i samma gryta.
4. Häll över vatten, grädden, creme fraichen, fonden och sojan. Koka upp och låt sjuda ca 10-20 min. Häll ner syltlöken.
5. Smaka av med oregano, timjan, salt och peppar.