Snabb Bakpotatis med Kyckling Curry Röra
För 2 portioner behöver du:
- 2 bakpotatisar
- 1 kycklingbröst
- 0,5 röd paprika
- 0,5 grön paprika
- 2 msk currypulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1,5 dl créme fraîche
- 2,5 msk majonnäs
Det går så snabbt att fixa denna supergoda bakade potatisen, och det är ju en klassiker. SÅ gott!
Gör så här:
- Nagga potatisen med en gaffel.
- Sätt in en potatis i taget i micron på 5 minuter, sedan vänder du potatisen och kör i 3 min till.
- Hacka kycklingen och paprikan i små tärningar
- Stek på hög värme med kryddorna utom saltet tills kycklingen är genomstekt.
- Lägg i kycklingen och paprikan i en skål och lägg i majonnäsen och blanda runt.
- Tillsätt crème fraîchen och salta.
- Skär ett kryss i bakpotatisen och dela klyftorna lite.
- Häll i röran och servera!
Medina Sehic