Inlägg taggade ‘bearnaisesås’
Den perfekta bearnaisen
onsten att slå en riktigt bra bearnaisesås tar många år att lära sig. Själv ser jag det som en läroprocess som pågår dagligen. Det går alltid att skruva på något för att förbättra bean från föregående gång.
Läs merÄlgbiff med pommes frites, bearnaisesås och tomatsallad
Detta är min absoluta favorit rätt. Finns få saker som slår en välbalanserad bearnaisesås, pommes och en tomatsallad till en köttbit.
Läs mer