Inlägg taggade ‘Viltkött’
Renytterfilé med potatiskaka och rödvinssås
Detta recept passar perfekt till middagen på nyår.
Läs merJuliga Viltköttbullar
Dessa köttbullar är smaksatta med juliga smaker men fungerar lika bra att äta året om. Ett måste på julbordet!
Läs merSchnitzel på renstek med örtig potatis, sardell & kaprissmör samt brysselkål
Här är en perfekt vardagsrätt som både går rätt snabbt och är otroligt gott. Samt att den är gjord på en detalj av viltet som finns i frysen året om.
Läs merÄlg & rådjur med pepparsås, spetskål och örtsmör
Älg & rådjur med pepparsås, spetskål och örtsmör 90 min 8 pers Ingredienser: 1 rådjurs sadel 400g Älginnanlår 4 st vitlöksklyftor Färsk timjan Olja Smör Nymalen svart- och vitpeppar Pepparsås: Urbenad rådjurssadel + puts från köttet Olja 2 gula lökar, skivade 2 morötter, skivade 3 stjälkar selleri, grovt hackade 4 lagerblad timjan 2 msk vitpepparkorn…
Läs merGrillad reninnanlår med ”tappad” potatis, örtsmör och gräddfil
Detta recept är framtaget till Polarica Vilt och visar att vi kan äta viltkött hela året 🙂 Perfekt till alla sommarens grillningar 🙂
Läs merRenfärspett med ljusen potatissallad och grillad majstzatziki
Nu är äntligen grillsäsongen igen och varför inte testa detta spett på renfärs?
Läs mer