Veganskt
Majskolvar
Mina två bästa recept på färska majskolvar.
Supersmoothie
En av mina absoluta favoritsmoothies som funkar till både en frukost, träningssmoothie eller mellanmål.
Chiliolja med tomat
Denna varma egna version av chilensk aji testlagades hemma och den blew my mind! Åt den till scrambled eggs och det var sannerligen magi i munnen.
Grönskålssallad
Grönkålssallad 2 personer 20 minuter Ca 5 stora grönkålsblad 1/2 mogen avokado 2 tsk citronjuice 1 päron, helst av en…
Mango- & kokostårta
En somrig och fräsch tårta som inte kräver någon ugn, bara en matberedare eller mixer.
Zoodles med örtdressing
En somrig och snabb sallad där dressingen är drottningen! Om du vill göra salladen matigare så kan du lägga till halloumi, burrata eller annat protein.
Allt-i-ett pasta med broccoli och citron
Less is more va?
Jag kan förstår att du tittar lite skeptisk på det här receptet för till synes så innehåller det knappt några ingredienser, men smakerna tillsammans blir både gott och fräscht med citronen. Dessutom lagas allt i en kastrull och går extremt fort!
Sötpotatispannkakor
Veganska och magiskt goda pannkakor med sötpotatis och kanderade nötter. Låt denna få huvudrollen till helgens frukost!
Kinesisk aubergine med vitlök
Denna rätten har alltid varit en av mina absoluta favoriter när vi rest runt i Kina. Aubergine kan ju tyckas vara en smaklös och tråkig grönsak men med rätt tillagning blir den helt otrolig saftig och smakrik!
Skagenburgare
Veganska skagenburgare!
Häpnadsväckande goda burgare med friterad tofu och vegansk skagenröra. Passar perfekt till hemmagjorda pommes (eller köpta!) och inlagd gurka.
Vietnamesiska sommarrullar
Dessa fräscha sommarrullar är en perfekt förrätt eller lunch under veckans alla dagar!
Asiatisk nudelsallad
Denna rätt är min favorit när det kommer till vardagsrätter. Och går att variera i alla oändlighet.