Lax med gurkmeja & honung

Lax med gurkmeja & honung 4 pers, 30 min 4 laxfiléer 2 msk smör 2 tsk neutral olja 1 tsk gurkmeja salt & peppar flytande honung Tillbehör: rostade nötter valfri sallad rostad potatis eller sötpotatis Gurkmeja är känd som en antiinflammatorisk krydda och den går att använda till många olika goda rätter. Lax, gurkmeja och…

Läs mer

Våfflor med syrad grädde

Våfflor med syrad grädde 4 personer (ca 4 hjärtan per person) 25 minuter 1 liten sötpotatis 2 medelstora potatisar, gärna en fast sort 1 dl glutenfritt eller vanligt mjöl 0,75 dl valfri mjölk 1 krm salt 1/2 tsk bakpulver 75 g smör Tillbehör: syrad grädde/smetana stenbitsrom eller löjrom rödlök färsk gräslök Dessa våfflor gjorde vi…

Läs mer

Choklad- & proteincookies

De dagar jag tränar eller bara känner för en snabb fika är dessa kakor perfekta! Jag förvarar de i frysen och lägger sen bara ner dem i min väska eller ficka och äter när andan faller på.

Läs mer

Fish tacos

Krispigt, sött, salt och bara helt underbart! Med hemmapicklade rädisor och vitlöksmajonnäs blir denna tacos räddningen på alla kvällar.

Läs mer

Potatisvåfflor med morot

Dessa våfflor består till största delen av potatis vilket gör dem både krispiga och lite härligt sega. Serveras med antingen bär och grädde eller crème fraîche och en klick lingonsylt. Efterrätt eller middag alltså!

Läs mer

Chiliolja med tomat

Denna varma egna version av chilensk aji testlagades hemma och den blew my mind! Åt den till scrambled eggs och det var sannerligen magi i munnen.

Läs mer

Rösti på sötpotatis

Rösti på sötpotatis 2 personer, 15 minuter 1 stor eller 2 små sötpotatisar ½ fint riven vitlöksklyfta 1 msk potatismjöl Salt & peppar Olja eller smör till stekning   Tillbehör Valfri grönsallad Rostade nötter och frön Färska bär Denna härliga rösta går snabbt att laga och är otroligt god. Sötpotatis och vitlök är ett perfekt…

Läs mer

Grönskålssallad

Grönkålssallad 2 personer 20 minuter Ca 5 stora grönkålsblad 1/2 mogen avokado 2 tsk citronjuice 1 päron, helst av en hård typ Handfull hallon eller jordgubbar 1/2 dl oliver, gärna gröna  handfull pecannötter  Vit bönröra 1 förpackning vita bönor 2 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk vitlökspulver 1 tsk citronjuice Salt & peppar En…

Läs mer